Dieta

Sklep

blog

Warsztaty

Sery zagrodowe.


Termin do niedawna całkiem dla mnie nieznany. Ale wgryzłam się w temat i tak oto dotarłam do Farmy pod świerkami Beaty i Leszka Futymów. Ale po kolei. 
Od dawna nie jem mięsa i ryb ale do serów mam słabość. W dziecieństwie jeździłam z rodzicami co piątek, do sklepu firmowego mleczarni w małym miasteczku w Wielkopolsce o nazwie Września. Tam rodzice kupowali sery, które dla większości ludzi były niejadalne: przerost plesni białej na zewnątrz, tej zielonej wewnątrz, camemberty, rockpole, brie i cała gama innych. Może stąd ta słabość do serów. Przyzwyczajenie albo dobra nauka i praktyka od małego. W każdym bądź razie, sery, te, kupowane w sklepie osiedlowym, są dla mnie niejadalne! Dlatego zaczęłam szukać, smakować i testować. I tak właśnie dotarłam do - bodaj jedynego w Polsce, jeśli nie na świecie, sera dla wegetarian! Kreuzera vege robionego na podpuszce mikrobiologicznej z mleka od krów, które wiedzą co to jest łąka, trawa, słońce i dobre traktowanie!
A wiecie, że jogurty od Pani Beaty i Pana Leszka są "podawane" w słoikach, które są zwrotne? To na pewno jest jedyny taki przypadek na świecie :)
Przyjdźcie posmakować Kreuzera do Zielonyspichlerz.pl czyli Zielonyspichlerz.pl sklep stacjonarny.


Płatki drożdżowe czyli wegański "parmezan"



Co to są płatki drożdżowe i dlaczego warto je stosować w naszej kuchni.

Obecnie wiele osób, które zainteresowane są zdrowym trybem życia, przyglądają się płatkom drożdżowym. Nic dziwnego - płatki drożdżowe zapewniają pełne spektrum witamin z grupy B, w tym witaminy B12, aminokwasów, białek, kwasu foliowego, czy biotyny. Są również doskonałym źródłem żelaza, magnezu, fosforu, cynku, chromu i selenu.

Jako jedne z niewielu składników potraw wegetariańskich, płatki drożdżowe zapewniają wszystkie dziesięć niezbędnym aminokwasów, które są wykorzystywane przez organizm do tworzenia białek.

Są zatem doskonałym dodatkiem do naszych posiłków, ze względu na swoje imponujące właściwości odżywcze. Płatki drożdżowe, charakteryzują się niską zawartość sodu i tłuszczu. Pobudzają nasz organizm, dodają energii, a także pomagają złagodzić stres. Dodatkowo pomagają utrzymać naturalną florę jelit oraz wątroby.

Do jakich dań można używać płatków drożdżowych.

Płatki drożdżowe, charakteryzują się delikatnym smakiem i zapachem. Mogą być używane, jakoskładnik wielu sosów, pasztetów i past kanapkowych, stanowią alternatywę dla sera żółtego, np. do pizzy, mogą również zastapić bułkę tartą, stanowią dodatek do grillowanych i smazonych warzyw. Jest świetnym wzmacniaczem smaku dlatego jak jakiejś potrawie brakuje "tego czegoś" sypcie płatki drożdżowe :)

Do kupienia w Zielonyspichlerz.pl



#B12 #witamina B  #żelazo #magnez #płatki drożdżowe